Pączki Basia99999

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg. mąki
5 dkg. drożdży
1/4 l. mleka
10 dkg. cukru
10 dkg. margaryny
1/2 kieliszka spirytusu
5 żółtek
cukier waniliowy

Opis:

Drożdże wymieszać z łyżeczką mąki, łyżeczką cukru i szklanką mleka, postawić do wyrośnięcia. Gdy wyrosną wlać do miski z mąką, dodać utarte z cukrem żółtka, dodać spirytus i wanilię, wyrobić ciasto. Dodać roztopioną margarynę, wyrobić i postawić do wyrośnięcia. Formować małe pączki nadziewając konfiturą. Układać na stolnicy posypanej mąką. Gdy wyrosnąć smażyć w gorącym tłuszczu. Po włożeniu pączków garnek przykryć, następnie odkryć, odwrócić pączki i dosmażyć z drugiej strony w odkrytym garnku. Lukrować, albo otaczać cukrem pudrem jeszcze gorące.

Z 1/2 kg. mąki wychodzi około 25 pączków.