pączki domowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

60 dkg mąki
15 dkg cukru
15 dkg masła
6 jaj
1/4 litrów mleka
5 dkg drożdży
1 olejek rumowy
20 dkg powideł śliwkowych
10 dkg cukru pudru
50 dkg smalcu do smażenia

Opis:

Z 1/3 ilości mąki oraz drożdży i mleka sporządzić rozczyn. Gdy podrośnie, dodać jaja, cukier. olejek, resztę mąki, stopione masło i dobrze wyrobić ciasto. Gdy podrośnie, wałkować je na grubość 3cm na wysypanej mąką stolnicy , wycinać szklanką lub foremką krążki, nakładać powidła ( pół łyżeczki do czarnej kawy), zawijać brzegi, formować kulki i układać na serwetce posypanej mąką. Gdy podrosną, smażyć w gorącym smalcu. Po usmażeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego