Przepisy

Pączki ktore zawsze sie udaja:)

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 1 kg maki pszennej

- 10 zoltek

- pol szklanki cukru

- 10 dkg drozdzy

- 10 dkg masla rozpuszczonego

- 2 szklanki cieplego mleka

- szczypta soli

- kieliszek wodki lub spirytusu

Opis:

Zaczynamy od rozrobienia drozdzy z cieplym mlekiem (ok 10 lyzek), poltorej lyzki maki i 2.5 lyzki cuku. Wymieszac wszystko i odstawic do wyrosniecia.

Nastepnie ubic zoltka z cukrem, dodac spirytus.

W duzej misce przesiac make. Dodac drozdze, ktore do tej pory powinny co najmniej podwoic objetosc , mieszamy, dosypujemy odrobinke soli. Wlac zoltka, nastepnie mleko i rozpuszczone maslo, nie moze byc gorace, tylko cieple.

Wyrobic ciasto, przykryc czysta sciereczka, odstawic w cieple miejsce na ok godzinke. Gdy ciasto potroi objetosc, wyrabiamy paczki, po zrobieniu zostawiamy do wyrosniecia.

Rozgrzac olej, wrzucac powoli po kilka paczkow. Przykryc. Wyjmowac lyzka cedzakowa, polozyc na recznikach papierowych, zeby wsiaknal tluszcz, obtoczyc w cukrze pudrze lub polac lukrem.

Smacznego!