Przepisy

Pączki na Parze z Mango i Liczi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto:

250g mąki pszennej

75ml wody

75ml mleka

1 łyżka cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 mango

kilka owoców liczi z puszki lub świeże

1 łyżka zmielonych migdałów

1-2 łyżki soku z pomarańczy

cynamon starty

Opis:

Odrobina egzotyki w zwykłym parowancu :)

Proszek do pieczenia połączyć z cukrem. Wodę i mleko wlać do miski z proszkiem i cukrem, wymieszać. Całość dodać do mąki i dokładnie wyrobić. Ciasto odstawić na 1 godzinę aby odpoczęło.

Mango pokroić w kosteczkę, połowę ( a nawet 1/3) połączyć z pokrojonymi liczi i zmielonymi migdałami. Resztę przetrzeć przez sito. Do musu dodać sok z pomarańczy.

Ciasto podzielić na 8 części. Z każdej części utworzyć okrągły placuszek (jeśli ciasto bardzo się klei należy podsypać je obficie mąką). Na środku placuszka położyć łyżkę farszu z mango i zawinąć go na kształt palucha.

Gotować na parze przez 20-25 minut.

Obsypać cynamonem kiedy są jeszcze wilgotne.

Podawać z sosem na ciepło lub na zimno.