Pączki -pyszne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

*1 kg mąki tortowej
*10 dag drożdży
*2 całe jajka (białka ubić)
*5 żółtek
*3 szklanki cukru
*1/2 kostki stopionego tłuszczu
*1 i 1/2 szklanki mleka
*olejek rumowy, szczypta soli, wódka (kieliszek)

Opis:

wsypac mąkę do miski, zrobić dołek. Wkruszać w niego drożdże. Zalać letnim mlekiem i cukrem. Po chwili dodać 7 żółtek i ubite 2 białka. Wyrobić. na koniec wyrobicz tłuszczem. Przykryć ściereczką do wyrośnięcia. Rozwałkować na długość 1 cm i wykuwać szklanką. Włożyć, jak podrośnie nałożyć dżemu.Smazyć na rozgrzanym tłuszczu ( może być olej)