Pączki serowe Andrzeja

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

½ kg sera białego
5 jaj
2 szkl. mąki
1 łyżka cukru
1 płaska łyżeczka sody
cukier wanilinowy
1 łyżka octu
ew. 5łyżek śmietany kwaśnej

Opis:

Wszystkie składniki oprócz śmietany wymieszać w misce lub garnku (ser nie mielony, rozgnieść praską lub tłuczkiem do ziemniaków), jeżeli ciasto jest za twarde dodać śmietanę. Nakładać łyżką na rozgrzany tłuszcz i smażyć na złoty kolor.
Ciasto ma być trochę twardsze niż na kluski kładzione, łyżka ma delikatnie wchodzić w ciasto.