Pączki serowe zwane sękaczami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

50 dag twarogu
60 dag mąki
2 jaja duże
ok.1 szklanki cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia lub 1 łyżeczka sody
ewentualnie 1-2 łyżeczki rumu lub aromat rumowy
.......................................................................................
1/2 butelki oleju do smażenia
głęboki rondel
cukier puder do posypania

Opis:

Twaróg rozdrobnić widelcem, może być już mielony z wiaderka, połączyć z jajkami i z cukrem.Dodać przesianą mąkę i proszek oraz aromat, wyrobić masę.

Tworzyć kulki z masy serowej,nie muszą być dokładne kule,takie trochę "poszarpane", wkładać na mocno rozgrzany, głęboki tłuszcz, smażyć z dwóch stron na złoto, przewracać drewnianym patyczkiem do szaszłyków, układać na papierowych ręcznikach, aby wsiąkł tłuszcz.

Upieczone sękacze posypać cukrem pudrem.

Smacznego!