Pączki śląskie

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 kg mąki,
3/4 kostki margaryny,
4 całe jaja,
15 dag drożdzy,
4 łyżki cukru,
2 szklanki mleka,
szczypta soli,
3 łyżki alkoholu,
ewentualnie dżem na nadzienie,
tłuszcz na smażenie.

Opis:

Margarynę roztopić w mleku i schłodzić. Drożdże rozetrzeć z cukrem i solą. Wlac do dużej miski, dodać jaja, mąkę i zarobić ciasto, wstawić do lodówki aby wyrosło. Robić ręcznie pączki, można dać nadzienie.