Pączki z lodówki babci Eli

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 jaj
1 kg mąki
1 cukier waniliowy
3 łyżki cukru
10 dag drożdży
1/2 kostki margaryny
2 szklanki mleka
1 łyżka spirytusu lub octu

Opis:

Margarynę roztopić.
Drożdże rozpuścić w letnim mleku z cukrem i cukrem waniliowym.
Drożdże i mleko wlać do mąki, wymieszać. Dodać żółtka. Z białek ubić pianę na sztywno. Dodać i wszystko razem miesić 10 minut.
Wlożyć na 30 min do 45 minut do lodówki, do wyrośnięcia.
Jak ciasto podwoi swoją objętość wyłożyć na stolnicę. Formować pączki.