Pączki z wiśniami Dorki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag mąki
4 żółtka
10 dag cukru
12 dzg masła
1 szkl mleka
1 łyżka spirytusu
4 dag drożdzy
1 płaska łyżka soli
aromat rumowy lub arakowy
1kg smalcu do smażeniacukier puder
30 dag konfitury z wiśni

Opis:

Drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem, dodać łyżkę mąki i łyżeczkę cukru i odstawić w ciepłe miejsce do wrrośnięcia Do przesianej mąki dodać żółtka utarte z cukrem kilkoma kroplami olejku i odrobiną solii . Zagnieść ciasto pod konieć dodać spirytus i rospuszczone masło wyrabiaść aż całkowicie sie wchłonie. odstawić żeby wyrosło.wykrawać kążki na każdy krążek nałożyć wiśnie i starannie zlepić. Poukładać na ściereczce aby ponownie wyrosły.smażyć na złoty kolor, rumiane pączki wyjąć i posypać cukrem pudrem.