paella valenciana wersja polska z kiełbasą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 szklanka ryżu
pojedyncza pierś z kurczaka
kawałek kiełbasy
1/3 papryki czerwonej
1/3 papryki zielonej
2-3 pieczarki
mała marchew
średniej wielkości cebula
ząbek czosnku
przyprawa do kurczaka
warzywko
opcjonalnie - kurkuma

Opis:

Porcja dla 3 osób.
Cebulę i czosnek drobno kroimy, podsmażamy na patelni. (Do smażenia najlepiej użyć oleju). Następnie dodajemy przyprawioną (przyprawą do kurczaka) pierś z kurczaka i kiełbasę (mogę być również resztki wędlin wędzonych). Wszystko razem podsmażamy. W tym czasie kroimy w małe kosteczki papryki oraz marchew i pieczarki (te wygladają okazalej pokrojone w talarki). Chwilę podsmażamy i wlewamy 2 szklanki wody wymieszanej z warzywkiem (lub kostką rosołową), mieszamy i wsypujemy szklankę ryżu. OD TEGO MOMENTU NIC NIE MIESZAMY. Teraz tylko czekamy aż ryż się ugotuje i danie będzie gotowe !

Danie wygląda okazalej gdy dosypiemy do niego odrobinę kurkumu, która zabarwi potrawę na złoty kolor. Kurkumę należy dosypać w momencie dolania wody do potrawy.

SMACZNEGO !