PrzepisyPaj z kurkami, porem i suszonymi pomidorami
-
Stopień trudności
Średnio trudny -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
6 porcji
Składniki:
Ciasto:
125 g masla
300 ml maki pszennej
3 lyzki zimnej wody
Nadzienie:
400 g swiezych kurek
1 mlody, sredni por
8 suszonych pomidorow z oleju
150 ml posiekanej natki pietruszki
sol i swiezo mielony pieprz
Masa jajeczna:
4 jajka
200 ml smietany kremowki
200 ml pelnotlustego mleka
sol
100 g dojrzalego, zoltego sera
125 g masla
300 ml maki pszennej
3 lyzki zimnej wody
Nadzienie:
400 g swiezych kurek
1 mlody, sredni por
8 suszonych pomidorow z oleju
150 ml posiekanej natki pietruszki
sol i swiezo mielony pieprz
Masa jajeczna:
4 jajka
200 ml smietany kremowki
200 ml pelnotlustego mleka
sol
100 g dojrzalego, zoltego sera
Opis:
Polaczenie kurek z porem i suszonymi pomidorami bardzo mnie smakowalo:)
W malakserze z nozem rozdrobic zimne maslo z maka, dodac zimna wode i szybko zarobic ciasto. Wyjac kule ciasta i wylozyc na forme pajowa o srednicy 25-26 cm. Dokladnie oblepic ciastem forme. Wlozyc do lodowki na conajmniej 2 godziny.
Grzyby dokladnie oczyszczone, osuszone podzielic na mniejsze kawalki. Na goracym masle smazyc do wyparowania wody. Osolic i popieprzyc do smaku.
Pora pokroic na talarki. Pomidory pokroic na ciensze paski , nie siekac.
Do usmazonych grzybow dodac pora, pomidory, posiekana natke pietruszki i wymieszac farsz. Ewentualnie dosolic w razie potrzeby.
Piekarnik nagrzac na 200 stopni C gora/dol.
Forme z ciastem wyjac z lodowki, widelcem nakluc dno ciasta. Podpiec w gornej czesci piekarnika okolo 8 minut.
Jajka ,mleko i smietane dokladnie wymieszac na gladka mase, posolic do smaku.
Na podpieczone ciasto wylozyc farsz, zalac masa jajeczna i posypac serem startym na grubych oczkach.
Piec w dolnej czesci piekarnika okolo 35-40 minut na zloty kolor. Sprawdzic patykiem czy masa jajeczna jest scieta.
Smacznego :)
W malakserze z nozem rozdrobic zimne maslo z maka, dodac zimna wode i szybko zarobic ciasto. Wyjac kule ciasta i wylozyc na forme pajowa o srednicy 25-26 cm. Dokladnie oblepic ciastem forme. Wlozyc do lodowki na conajmniej 2 godziny.
Grzyby dokladnie oczyszczone, osuszone podzielic na mniejsze kawalki. Na goracym masle smazyc do wyparowania wody. Osolic i popieprzyc do smaku.
Pora pokroic na talarki. Pomidory pokroic na ciensze paski , nie siekac.
Do usmazonych grzybow dodac pora, pomidory, posiekana natke pietruszki i wymieszac farsz. Ewentualnie dosolic w razie potrzeby.
Piekarnik nagrzac na 200 stopni C gora/dol.
Forme z ciastem wyjac z lodowki, widelcem nakluc dno ciasta. Podpiec w gornej czesci piekarnika okolo 8 minut.
Jajka ,mleko i smietane dokladnie wymieszac na gladka mase, posolic do smaku.
Na podpieczone ciasto wylozyc farsz, zalac masa jajeczna i posypac serem startym na grubych oczkach.
Piec w dolnej czesci piekarnika okolo 35-40 minut na zloty kolor. Sprawdzic patykiem czy masa jajeczna jest scieta.
Smacznego :)
Przepis udostępniony przez:
tingra
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi