Przepisy

Paluchy drobiowe w panierce śmietanowej z posypką

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Porcja dla 2-3 osób:

* 1 podwójna pierś z kurczaka

* 1/4 szklanki śmietanki 12%

* 2 łyżeczki soli czosnkowej

* 4 łyżki płatków czosnkowych

* garść płatków kukurydzianych

* 1/4 szklanki bułki tartej

* pół łyżeczki ostrej papryki

* 2 łyżki prażonej cebulki

* pieprz ziołowy

* oliwa z oliwek aromatyzowana czosnkiem

Do sosu:

* 4 łyżki ketchupu

* 4 łyżki majonezu

* 2 małe papryczki chilli (suszone)

Opis:

Mięso oczyścić, umyć. Pokroić w długie, cieniutkie paseczki.

Natrzeć przyprawami: solą czosnkową, płatkami czosnkowymi (2 łyżki),ostrą papryką, pieprzem ziołowym.Polać śmietanką, zamieszać. Odłożyć na noc do lodówki.

Przygotować panierkę: 2 łyżki płatków czosnkowych wymieszać z bułką tartą i zmiażdżonymi płatkami kukurydzianymi. W panierce obtaczać paluchy drobiowe.

Smażyć na złoto na oliwie.

Przygotować sos:

Majonez wymieszać z ketchupem, dodać pokruszone drobno papryczki.

Paluchy podawać gorące z zimnym sosem. Posypać prażoną cebulką.

Danie można serwować jako obiad lub zimną/ciepłą przekąskę na imprezkę.