Paluszki sezamowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
* 2 czubate szkl. mąki pszennej
* 1/2 szkl mleka
* 115-125 g masła
* 25 g drożdży
* 0/5-1 łyżeczki soli

Ponadto:
* 1 jajko
* sezam
* masło do blaszki

Opis:

Ciasto:
* Mąkę przesiać do miski, zrobić wgłębienie. Rozrobić drożdże z letnim mlekiem. Pozostawić do wyrośnięcia pod przykryciem.
* Masło roztopic i wymieszać z solą, dodać do mąki.
* Wszystkie składniki wymieszać. Wyrabiać, aż do powstania pęcherzy powietrza. Odstawić do wyrośnięcia.

Paluszki sezamowe:
* Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość ok. 4 mm.
* Ciasto pokroić na paski szerokości 2,5 cm i skręcać je w spirale.

* Paluszki posmarować jajkiem, posypać sezamem. Ułożyć na natłuszczonej blaszce.
* Piec przez 15 minut w temp. 220⁰C.

Można rownież je robić z makiem :)

Przepis pochodzi z gazetki " Moja Kuchnia"