Paluszki z dorsza

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki:

filety z dorsza
mąka
jajko
bułka tarta
natka koperku
sól
masło
oliwa

Opis:

Potrawę nazwałam paluszki z dorsza, ale według tego przepisu można usmażyć całe filety z białej ryby. Nie podaję dokładnych proporcji, gdyż zmieniają się one w zależności od ilości osób chętnych na rybkę :)

Rybę pokroić w grube paski, posolić. Koperek posiekać i zmieszać z bułką tartą w której będzie panierowana ryba. Dorsza obtoczyć w mące, strzepnąć nadmiar mąki, namoczyć w jajku i obtoczyć w przyprawionej koperkiem bułce tartej.

Na patelni rozgrzać oliwę położyć paluszki z ryby, smażyć na średnim ogniu 3 min. Obrócić, dodać kawałki masła, lekko zwiększyć ogień, smażyć kolejne 3 min.

Zdjąć z patelni i podawać z frytkami, ziemniakami z wody, ryżem,... i ulubioną surówką.

Moja ulubiona surówka do ryby to Colesław.

Smacznego :)