Pampuchy
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 2-3 szk. mąki
- 2,5 dag świeżych drożdży
- 1-2 jajka
- 5 dag masła
- szk. mleka
- 5 dag cukru
- sól
Opis:
Mąkę zalać ciepłym mlekiem,dodać rozczyn z drożdży, szczyptę soli, jajka utarte z cukrem,mleko i wymieszać.Wyrabiać elastyczne ciasto do ukazania się pęcherzyków.Wlać stopiony i ostudzony tłuszcz i jeszcze chwilę wyrabiać.
Odstawić do wyrośnięcia ( u mnie parę sekund w mikrofali ).Wyrośnięte ciasto rozwałkowywać i wycinać szklanką krążki. Zostawiać je na 5 min do wyrośnięcia.Gotować je na parze.
Podawać polane śmietanką z cukrem lub stopionym masłem.
Smacznego!
Takie pampuchy też nadziewam na słodko powidłami:
Inna wersja nadziewane prażonymi jabłkami,polane masełkiem z przesmażoną bułką tartą:
lub podaję z farszem mięsnym ;