Panga w koprze włoskim

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Filety z pangi (2 sztuki)
Koper włoski (taki średni)
koperek ( może być suszony)
śmietana (jedna łyżka)
oliwa
sól, pieprz mielony biały

Opis:

Filety mrożone rozmrozić, umyć, pokropić cytryną i odstawić do lodówki na godzinkę. Na patelni rozgrać oliwę, koper włoski obsmażyć kpnąć wody i dusić, aż będzie "prawie" miękki. Do sosu włożyć filety, dosolić i dusić 5 - 8 min. Zestawić zognia dodać koperek, pieprz mielony i śmietanę.
Pasuje do ryżu...