Panga wykwintnie panierowana

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,7 kg filetów z pangi, paczka płatków kukurydzianych, 2 jajka, sól, oregano, granulowany czosnek, pieprz, oliwa do smażenia

Opis:

Pangę rozmrozić (np. w opcji rozmrażania w mikrofalówce), posolić. Płatki kukurydziane (ok. 5 łyżek) rozdrobnić (np tłuczkiem w lnianej ściereczce). Jajka dokładnie rozbełtać wsypać pół łyżeczki czosnku, pół łyżeczki oregano, dużą szczyptę pieprzu.
Kawałki ryby zanurzać w jajku, panierować w płatkach, smażyć na oliwie na rumiano z obydwu stron. Taka panierka chłonie o wiele mniej tłuszczu niż tradycyjna.Polecam do tej rybki bardzo prosty i smaczny sos http://wielkiezarcie.com/przepis9454.html Podawać z ziemniakami, ryżem lub kluseczkami. Smacznego