Panna cotta z dżemem jeżynowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 3 łyżki dżemu jeżynowego,
- 4 łyżki ciepłej wody,
- 3 łyżeczki żelatyny w proszku,
- 500 ml śmietany 30%,
- 80 g cukru pudru,
- masło do smarowania formy

Opis:

Niezwykle prosty przepis przenoszący smakującego w krainę podniebnych rozkoszy...

W rondelku rozpuszczamy dżem. Dodajemy do niego rozpuszczoną w
2 łyżkach wody żelatynę (1 łyżeczka). Dokładnie mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia. Wylewamy na dno wysmarowanej masłem formy (lub szklanki) na 1/3 jej wysokości. Wkładamy do lodówki na godzinę.
Do garnka wlewamy śmietanę z cukrem pudrem. Czekamy, aż cukier się rozpuści (nie możemy doprowadzić do zagotowania się masy). Rozpuszczamy 2 łyżeczki żelatyny w 2 łyżkach wody. Dodajemy ją do gorącej śmietanki i mieszamy przez kilka minut. Studzimy. Następnie wlewamy na zastygniętą dżemową galaretkę. Wstawiamy do lodówki na min. 3 godziny. Przed podaniem formę zanurzamy na kilka minut w gorącej wodzie, następnie odwracamy deser śmietanową warstwą na spód na talerzyk.

Smacznego!!!