Panna cotta z jagodami

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

330 ml śmietany 30 %
150 ml mleka
2 łyżki cukru waniliowego
4 łyżeczki żelatyny
3/4 szklanki jagód
Dodatkowo:
10 truskawek
1 łyżeczka cukru pudru

Opis:

Do rondla wlać śmietanę, mleko i wsypać cukier. Podgrzewać na wolnym ogniu, aż do rozpuszczenia się cukru i podgrzania śmietany. Zdjąć z ognia. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody. Dodać do gorącej śmietany i energicznie rozmieszać. Część jagód wrzucić do śmietany i lekko ugnieść. Pozostałe jagody wsypać do foremek. Przestudzoną śmietanę przelać do foremek i wstawić do lodówki na kilka godzin do zastygnięcia. Truskawki zmiksować z cukrem pudrem. Przed podaniem panna cottę wyciągnąć na talerzyk i polać musem truskawkowym. Smacznego!

Rady:
Domowy cukier waniliowy można zastąpić zwykłym cukrem i miąższem z 1 laski wanilii.
Do panna cotty można użyć jagód mrożonych.