Pappardelle łososiowe z szynką

Rodzinny obiad czy spotkanie z dobrymi znajomymi? Każda okazja jest dobra, by spróbować pappardelle łososiowego z szynką. Do kompletu kieliszek dobrego białego wina i dobry humor na wieczór zapewniony.

Makaron ugotuj al dente w dużej ilości osolonego wrzątku.

Śmietanę podgrzej, dodaj cebulę oraz pokrojonego w paski łososia. Gotuj na małym ogniu kilka minut. Gdy sos nieco zgęstnieje, przelej go do metalowej misy koktajlowej i zmiksuj na krem. Możesz też do tego celu użyć blendera ręcznego.

Sos przelej z powrotem na patelnię, dodaj pokrojoną w drobną kostkę szynkę, przypraw solą, pieprzem i świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.

Makaron polej sosem, udekoruj wędzonym łososiem i oprósz drobno startym serem. Każdą porcję podaj z cząstką cytryny.