Papryczka czerwona - faszerowana
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
4 (większe) papryki czerwone
FARSZ:
500g mięsa mielonego z indyka
2 paczki ryżu
1/2 kg pieczarek
1 łyżka oleju
siekana natka pietruszka
przyprawy
ok. 1/2l bulionu (może być z kostki)
FARSZ:
500g mięsa mielonego z indyka
2 paczki ryżu
1/2 kg pieczarek
1 łyżka oleju
siekana natka pietruszka
przyprawy
ok. 1/2l bulionu (może być z kostki)
Opis:
1. Papryki umyć, osuszyć, następnie odciąć górę i wydrążyć gniazda nasienne.
2. Pieczarki umyć, obrać i pokroić w drobne kawałki, przesmażyć na łyżce oleju, przyprawić do smaku solą i piperzem.
3. Ryż gotować przez ok. 10 minut, tak aby był pół-twardy.
4. Mięso mielone połączyć z przestudzonym ryżem i pieczarkami, dodać siekaną natkę pietruszki, a następnie doprawić.
5. Przygotowanym farszem napełniać wydrążone papryki, nakryć je kapeluszami, włożyć do garnka i zalać 1/4 przygotowanego bulionu. Gotować na małym ogniu aż do miękkości. W trakcie gotowania należy dolewać bulion, aby papryki nie przywarły do dna garnka.
Smacznego!