Papryczki faszerowane tuńczykiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki (dla 3-4 osób):

woreczek ryżu
4 średnie,równej wielkości papryki
200g odsączonego i rozdrobnionego tuńczyka z puszki (w wodzi)
300g odsączonej kukurydzy z puszki
100g startego sera
2 łyżki przecieru pomidorowego
kilka listków bazylii, posiekane
1 cebula drobno posiekana
sól i pieprz

Opis:

Ryż ugotuj w osolonej wodzie, według wskazań na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź. Papryki przepołów, odkrój ogonek i wydrąż. Ryż wymieszaj z rozdrobnionym tuńczykiem, kukurydzą,cebulą i połową sera. Dodaj bazylię, oregano i przecier pomidorowy. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszaj. Tak powstałą masą napełnij połówki papryki. Faszerowaną paprykę ułóż na blaszce pokrytej papierem do pieczenia. Posyp resztą sera. Piecz 15 - 20 minut w temperaturze 200C. Smacznego!