Papryka faszerowana - wigilijna

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 duże strąki czerwonej papiyki,
20 dag bryndzy,
125 ml śmietany,
mielona słodka papryka,
pieprz
i sól do smaku,
pęczek drobno posiekanego szczypiorku.

Opis:

Strąki papryki opłukać, naciąć wierzchołek, oczyścić z nasion. Bryndzę utrzeć ze śmietaną na pulchną masę, dodać drobniutko posiekany szczypiorek.
Doprawić do smaku solą, pieprzem i mieloną słodką papryką.
Tak przygotowaną pastą napełnić strąki papryki.
Do bryndzy możemy też dodać małą puszkę sardynek lub szprotek w oleju (uprzednio obranych ze skórki i większych ości).

Bardzo smaczny będzie także farsz z białego sera wymieszanego z pokrojonymi w kostkę jajkami, posiekaną cebulą oraz dodatkiem śmietany, soli i pieprzu.