Papryka konserwowa wg babci Różyczki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Papryka dowolna ilość (powinna być gruba i mięsista)

Zalewa:
1 szklanka octu 10%
1 łyżka soli
6 szklanek wody
8-9 czubatych łyżek cukru
liść laurowy
ziele angielskie (3 ziarna na słoik)
pieprz w ziarnach (5 ziaren na słoik)
gorczyca (1/2 łyżeczki na słoik)
cebula (po 2 plastry na słoik)
oliwa (1 łyżka na słoik)

Opis:

Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, odsączyć. W wyparzone słoiki powkładać przyprawy, układać ścisło pokrojoną paprykę, dwa plastry cebuli, oliwę, zalać ciepłą zalewą, dokręcić. Pasteryzować grubą paprykę 20 min od zagotowania, cienką 10 min.
Smacznego.

Uwaga:
Najlepiej smakuje, gruba mięsista papryka.