Papryka konserwowa z miodem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

papryka (może być różnokolorowa)

Zalewa:
4 szklanki wody
1 szklanka octu 10%
5 łyżek miodu
1 łyżka soli
3/4 szklanki cukru

Przyprawy na każdy słoik:
1-2 ząbki czosnku
1 mały listek laurowy
2 goździki (opcjonalnie)
2 ziela angielskie
2-3 ziarnka pieprzu
troszkę ziaren gorczycy
1 łyżeczka oleju

Opis:

1. Paprykę myjemy, oczyszczamy z pestek, kroimy wzdłuż. Tak przygotowaną paprykę ciasno układamy w umytych słoikach z przyprawami.
2. Gotujemy składniki zalewy.
3. Gorącą zalewą zalewamy paprykę, zakręcamy słoiki i pasteryzujemy 10-15 minut.

Smacznego :)