Przepisy

Papryka marynowana na ostro

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki:

2 kg czerwonej papryki
kilka papryczek chili

Na każdy litrowy słoik należy dodać przyprawy:

10 ziarenek ziela angielskiego
10 ziarenek pieprzu czarnego
10 ziarenek goździków
1/2 łyżeczki gorczycy
1 pokrojona i oczyszczona papryczka chili
duża gałązka świeżego rozmarynu
5 szklanek wody
1 szklanka 10% octu spirytusowego
3 łyżki cukru
1 płaska łyżka soli
szczypta gałki muszkatołowej

Opis:

Paprykę umyć, przekroić, pousuwać gniazda nasienne. To samo zrobić z chili. Paprykę pokroić w paski, poukładać ciasno w słoikach. Do każdego z nich włożyć przyprawy. Z octu, cukru, soli i gałki przygotować zalewę, zagotować. Gorącą zalewą zalewać papryki tak, by warzywa były całkowicie przykryte. Zakręcić słoiki, ustawiać do góry dnem.