Papryka marynowana na słodko z goździkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 kg papryki kolorowej

Zalewa:
3 szklanki octu 10%
18 szklanek wody
30 łyżek cukru, 6 łyżek soli
1 łyżka ziaren gorczycy
8-10 lIści laurowych, 15 ziaren ziela angielskiego
Zagotować zalewę.
Oczyszczone i pokrojone na ćwiartki papryki układać w słoikach. Do każdego słoika dać po 3-4 gozdziki, zalać zalewą i pasteryzować 10-15 min. Po pasteryzacji odwracamy sołoiki do góry dnem.