papryka marynowana po włosku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

na 2-3 osoby:
- 2 papryki czerwone i 2 żółte
- 2 ząbki czosnku
- 2 filety z sardeli ( w oleju)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny (lub mniej)
- sól, pieprz

Opis:

wykonanie:
     przekrojoną na pół i oczyszczoną papryke położyć na blasze wypukłą stroną do góry, piec na średnim poziomie w temp. 200oC ok 30 min. aż skórka zrobi się ciemna i utworzą się na niej pęcherzyki powietrza, póżniej na chwilke ją zostawić aby troszkę ostygła
     sardele posiekać, czosnek pokroić w plasterki, skórke ściągnąć z papryki za pomocą noża i pociąć ja w długie paski ( szer.1-1,5 cm)
     rozgrzać oliwę na średnim ogniu, podsmażyć b. krótko czosnek i sardele, przyprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem, paseczki oliwy polać ciepłą oliwą z przyprawami.

     ta potrawa ma lekko słodki smak, jest b. smaczna i może być albo przystawką ze świerzym jasnym pieczywem lub sałatką do włoskiego (ale nie tylko) obiadu.