Papryka marynowana z czosnkiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki:
- 2 kg papryki kolorowej

Przyprawy na każdy słoik:
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 3 ziarenka czarnego pieprzu
- 1/3 łyżeczki gorczycy
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oleju
- 1 listek laurowy i szczypta rozmarynu

Zalewa:
- 1 litr wody
- 200 ml octu
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki soli

Opis:

1. Paprykę dokładnie umyj, oczyść z nasion i pokrój na drobne paski.

2. Czosnek obierz, pokrojoną paprykę włóż do słoików, gęsto przekładając ząbkami czosnku. Do każdego słoika włóż kilka ziaren pieprzu, ziela, gorczycy, liść laurowy i rozmaryn.

3. Zagotuj wodę z octem, cukrem i solą, gotuj 10 min na małym ogniu.

4. Gorącą zalewą zalej paprykę, by była całkowicie zakryta. Słoiki zamknij, pasteryzuj 25 min.