papryka mojej tesciowej

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

8 równych strąków papryki,
główka czosnku,
szklanka przegotowanej wody,
1 łyzka octu,
1 łyzka oliwy,
1 łyzka cukru,
sól

Opis:

Umytą paprykę połozyć na blasze i wstawić do nagrzanego piekarnika. Przekręcac co kilka minut, aby skórka równomiernie brązowiała. Gdy będzie opieczona z każdej strony, wyjąc i ostudzić. Delikatnie, by nie uszkodzic strąków zdjąc skórke uzywając ostrego noża.Uwaga! Nie wyjmujemy gniazda nasiennego! ( gdy juz będzie gotowa, cały srodek usuniemy bez problemu na swoim talerzyku).
Ułozyć ciasno w szklanej salaterce ogonkami do góry. Dość obficie solimy i posypujemy zmiażdzonym czosnkiem( ja uzywam całej główki).
Przygotowujemy zalewę z wody, octu, oliwy i cukru. Zalewamy papryczki( ogonki powinny wystawać ponad zalewę) i wstawiamy na całą noc do lodówki.
Papryka smakuje naprawdę wybornie do dań z grilla i do obiadu.
Polecam