Przepisy

Papryka na zimę-sałatka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 kg papryki

1,5 kg cebuli

2 łyżki soli

Zalewa:

1szkl.cukru

1szk.wody

1szkl.oleju

0,5szkl.octu

1 mały słoik przecieru pomidorowego

ziele angielskie

liśc laurowy

Opis:

Paprykę umyć,przekroić na ćwiartki,oczyścić z nasion,pokroić w piórka.Cebulę pokroić tak jak paprykę,dodać sół,wymieszać,odstawić na 5 godzin.Po tym czasie zagotować zalewę,zalać nią paprykę,całość próżyć na małym ogniu ok.15 minut.Przełożyćdo słoików-od razu po zagotowaniu słoików,wyjąć je z wody.

Taka sałatka jest pyszna na zimno,do chlebka.Może stanowić bazę do wielu dań-leczo,lub można podsmażyć pierś z kurczaka,dodać sałatkę,podać z ryżem lub makaronem,możliwości jest wiele,a sama sałatka naprawdę pyszna.Polecam i życzę smacznego!