Przepisy

Papryka nadziewana - tuńczykiem pycha!

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki dla 3-4 osób:
- 3 papryki
- 2 puszki tuńczyka
- 1 woreczek ryżu
- 1 puszka pomidorów (najlepiej krojonych, bez skórki)
- 4 plasterki sera żółtego (np. 2 plasterki goudy i 2 plasterki sera tylżyckiego)
- przyprawa typu "suszone pomidory z bazylią i czosnkiem"
- pieprz
- 2-3 łyżki oleju
- ew. kawałek papryczki chili

Sałatka:
- pół sałaty lodowej
- mała puszka kukurydzy
- 3-4 ogórki konserwowe
- 1 łyżka majonezu
- 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1-2 małe łyżeczki przyprawy typu "suszone pomidory z bazylią i czosnkiem"
- ew. szczypta soli

Opis:

Bardzo bardzo proste danie:

1. Najpierw trzeba ugotować woreczek ryżu w lekko osolonej wodzie.
2. Odcisnąć dokładnie tuńczyka (z oleju lub "sosu własnego").
3. Do tuńczyka dodać 0,5 - 1 małej łyżeczki pieprzu. Rozdrobnić tuńczyka i wymieszać z pieprzem.
4. Wymieszać tuńczyka z ugotowanym ryżem (ale bardzo dobrze odsączonym z wody).
5. Do farszu dodać puszkę pomidorów i 3-4 małe łyżeczki przyprawy "suszone pomidroy z bazylią i czosnkiem".

6. Papryki umyć dokładnie, poprzekrajać wzdłuż na pół i wyjąć nasiona.
7. Nałożyć farsz do każdej połówki papryki.
8. Ser żółty pokroić w paseczki i ułożyć na farszu.



9. Na serze można położyć po odrobinie pokrojonej w cienkie paseczki (i bez ziarenek) papryczki chili.

10. Olej rozprowadzić po wnętrzu naczynia żaroodpornego (również po ściankach).
11. Ułożyć papryki w naczyniu, na dno naczynia nalać 2-3 łyżki stołowe wody.
12. Piec pod przykryciem w nagrzanym piekarniku 20-30min (w zależności od tego jak mocno nagrzejecie piekarnik, jak dużych użyliście papryk...).


Sałatka:
1. Odcedzić dobrze kukurydzę.
2. Pokroić drobno ogórki konserwowe, dodać do kukurydzy.
3. Wymieszać: majonez z jogurtem naturalnym, posmakować, ewentualnie dodać szczyptę soli. Dodać przyprawę "pomidory&bazylia&czosnek), wymieszać razem z kukurydzą i ogórkiem konserwowym.
4. Pokroić sałatę lodową.
5. Nałożyć "sos ogórkowo-kukurydziano-majonezowo-jogurtowy) na sałatę.

SMACZNEGO :)

Przepis udostępniony przez:

kasia.kuby
Przejdź do pełnej wersji serwisu