Papryka ostra faszerowana

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na 1 porcje zalewy:
-3 szkl. wody
-1 szkl. octu
-1/2 szkl. cukru
-szczypta soli
-1 łyżka oleju na wierzch
Papryka przekrawana na pół albo na ćwiartki-byle tylko można ją póżniej nafaszerować. Ilości nie potrafię dokładnie określić bo to zależy jak się ją pokroi i do jakich słoików wkłada.

Farsz:
-20 dkg. żółtego sera
-6 jajek
-1 słoik majonezu
-20 dkg wędliny
- 3 duże cebule

Opis:

Zalewe zagotować i zalewać letnią. Pasteryzować ok. 10-15min.

Papryke najlepiej nakładać do słoików weków-tych na gumke, ale ja czasem upycham też do zwykłych litrowych tylko trzeba uważać, żeby się nie połamała.

Farsz:
Ser zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Ugotowane jajka, wędlinę i cebule pokroić w kostkę. Wszystko razem wymieszać i przyprawić do smaku. Majonezu "ile zabierze".
Papryke nafaszerować- uformować. Wierzch posypać szczypiorkiem.

Może stać w lodówce nawet 2 dni.