Papryka z farszem a'la gołąbkowym

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

8 czerwonych papryk
50-60dag mięsa mielonego (wieprzowina)
2 worki białego ryżu
2 jajka
duża garść suszonych grzybów
2 cebule
przyprawy, olej

Opis:

Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na oleju.

Ugotować ryż, ostudzić, dodać do niego cebulę, surowe mięso, dwa jajka oraz obgotowane, pokrojone grzyby. Dodać sól, pieporz i wegetę.

Paprykom uciąć czubki, nie wyrzucać.
Usunąć gniazda nasienne i nałożyć farszu "z górką". Przykryć "czapeczkami".

Włożyć do garnka, w którym jest woda z kostką rosołową by sięgała do połowy papryk.
Dusić pod przykryciem godzinę na wolnym ogniu.

Najlepiej żeby postały godzinę przed zjedzeniem- jeśli już ich nie gotujemy, lepiej, żeby nie stały w tej wodzie (odlać).