Paprykarz z kurczaka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

600 g filetów z uda kurczaka,
200 ml bulionu,
200 ml śmietany,
2 cebule,
4 ząbki czosnku,
3 różnokolorowe papryki,
3-4 pomidory lub 500 g pomidorów w zalewie,
1 łyżka słodkiej papryki,
1 łyżka majeranku,
olej,
sól,
ewentualnie ostra papryka, pieprz

Opis:

Mięso podziel na paski lub kawałki. Czosnek posiekaj, utrzyj z solą, kminkiem, majerankiem i odrobiną oleju. Tak powstałą zaprawą natrzyj mięso i odstaw na minimum godzinę w chłodne miejsce. W tym czasie posiekaj w kostkę cebulę, paprykę pokrój w paski, a pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój na ćwiartki. W rondlu podgrzej olej i obsmaż na nim kawałki kurczaka, kiedy się zrumienią dodaj cebulę, paprykę i pomidory. Wszystko razem duś ok. 15 minut. Zmniejsz ogień, dosyp słodką paprykę, dolej bulion i śmietanę. Wymieszaj i duś ok. 15 minut. Dopraw do smaku. Udekoruj łyżką śmietany lub jogurtu.