Paprykarz z kurczaka wg Arribeth

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

75 dag piersi z kurczaka,
1 cebula pokrojona w kostkę,
2 papryki pokrojone w kostkę (różnokolorowe),
2 ząbki czosnku zmiażdżone,
1 pomidor obrany i pokrojony w kostkę,
30 dag pieczarek pokrojonych w plasterki,
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki,
1/2 szklanki śmietany,
2 łyżki mąki,
olej,
sól.

Opis:

Mięso pokrój w grubą kostkę, dopraw solą i papryką, obtocz w mące. Na patelni rozgrzej olej, obrumień na nim mięso, włóż do garnka. Na oleju zaszklij cebulę, czosnek i paprykę, wrzuć do kurczaka. Podlej pół szklanki wody, zagotuj. Po kilku minutach od zagotowania wrzuć pieczarki, gotuj 15 minut. Dopraw do smaku. Śmietanę posól, zahartuj gorącym sosem i wlej do potrawy.

Podawaj z ryżem.