Przepisy

Paprykowe łódeczki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 duże papryki (czerwona i zielona)
1/2 cebulki czerwonej pokrojonej w piórka

Farsz szynkowy:

3 duże plastry szynki (np. babuni)
1/2 jajka na twardo
100g twarogu chudego
1 ogórek gruntowy
1 łyżka śmietany
1/2 łyżeczki chrzanu
sól

Farsz warzywny:

100g twarogu chudego
1 łyżka śmietany
2 rzodkiewki
1/2 ogórka gruntowego
1/4 papryki (w kontrastowym kolorze do tek, którą faszerujemy)
1/2 czerwonej cebuli
garść posiekanej natki pietruszki
sól

Opis:

Farsz szynkowy:

Szynkę i jajko bardzo drobno siekamy. Ogórka kroimy w grubszą kostkę. Posiekane składniki przekładamy do miseczki i łączymy z twarogiem, śmietaną i chrzanem. Przyprawiamy odrobiną soli.

Farsz warzywny:

Rzodkiewkę ogórka, cebulkę oraz kawałek papryki kroimy w kostkę, nać drobno siekamy. Twaróg rozrabiamy ze śmietaną, dodajemy posiekane warzywa oraz pietruszkę, farsz przyprawiamy solą i i dokładnie mieszamy.

Papryki przekrawamy w miejscach zagłębionych na cztery równe części. Wycinamy ogonek, gniazda nasienne oraz łyka. Na każdą ćwiartkę nakładamy wybrany farsz i dekorujemy czerwonymi piórkami cebulki lub pietruszką.

Jest to wyśmienity posiłek dla osób dbających o linię.

Jedna łódeczka to około 30 kcal.