paprykowe pizze z patelni
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
3 jajka
9 łyżek wody
11 łyżek mąki
1 duża czerwona papryka
30 dag pieczarek
30 dag żółtego tartego sera
20 dag szynki
2 cebule
2-3 ząbki czosnku
3 łyżki oleju
sól, pieprz, oregano
bazylia
natka zielonej pietruszki
olej do smażenia
Opis:
Cebulę wraz z czosnkiem obrać, posiekać, posolić, zeszklić na oleju. Pieczarki oczyscić, umyć, pokroić na plasterki, dodać do cebuli, odparować, podsmazyć. Paprykę umyć, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w kostkę. Szynkę pokroić w drobna kostkę, lub paseczki. Natkę pietruszki drobno posiekać.
Z jajek, wody i mąki zrobić dość gęste ciasto, dodać do niego paprykę i przyprawy. Wszystko razem wymieszać. Smażyc na rozgrzanym oleju, jak placki ziemniaczane, Na ciepłe placki nałożyć farszu z pieczarek, nieco szynki, posypać serem i pietruszką. Patelnię przykryć pokrywką, aby ser się stopił. Gotowe pizze podajemy z keczupem, lub sosem czosnkowym.
Pomysł na nie wpadł mi do głowy, ponieważ mam zepsuty piekarnik, a miałam smaka na pizze. Życzę smacznego