Przepisy

Paprykowe placuszki z pieczarkami!

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

Na placki:

3 jaja;

9 łyżek wody;

11 łyżek mąki;

1 spora czerwona papryka;

pół natki pietruszki, pieprz, sól, oregano,

pełna łyżka margaryny.

Na farsz:

30 dkg pieczarek;

10 dkg szynki ( użyłam polędwicy łososiowej );

30 dkg żółtego sera;

2 spore cebule;

sól, pieprz, oregano;

2 łyżki oleju.

Opis:

Paprykę umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w drobną kostkę. Natkę posiekać. Jaja, wodę i mąkę zmiksować na jednolitą masę. Dodać paprykę, natkę i przyprawy - dobrze wymieszać. Na patelni rozgrzać margarynę, nakładać ciasto dowolnej wielkości i smażyć z obu stron na rumiano.

Pieczarki pokroić w plasterki a cebulę w kosteczkę. Na oleju zrumienić cebulę, dodać pieczarki i smażyć aż wyparuje woda. Posolić, popieprzyć i zdjąć z ognia.

Szynkę pokroić w plastry a następnie na cienkie paseczki. Ser zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Na placki nałożyć przesmażone pieczarki, pospać szynką, na to nałożyć ser i oregano.

Tak przygotowane placuszki wsadzić na kilka minut do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Można też tak jak to pisało w przepisie podgrzać je na patelni, ale metoda z piekarnikiem jest lepsza :)

Przepis znalazłam w gazecie ale trochę go przerobiłam. W przepisie pisali żeby placuszki podawać z sosem pomidorowym ale nijak mi tam pasował:) Zjedliśmy je na sucho i bardzo Nam smakowały tak więc polecam! Można też smażyć duże placki, składać je na pół a farsz włożyć do środka.

SMACZNEGO!