Paprykowe roladki z karkówki i mielonego

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

kg. karkówki,
30 dkg. mięsa mielonego,
papryka czerwona,
papryka żółta,
pęczek szczypiorku,
jajko,
bułka tarta,
sól, pieprz,
majeranek

Opis:

Karkówkę kroimy na kotlety i dokładnie rozbijamy. Mięso mielone łączymy z posiekanym szczypiorem, pokrojoną papryką, jajkiem, przyprawami i bułką tartą (ilośc zależy od konsystencji masy mięsnej). Karkówkę doprawiamy i na każdy kotlet nakładamy porcję mięsa mielonego. Wszystko zwijamy w rulon, spinamy wykałaczką, układamy na natłuszczonej blaszce i pieczemy ok. godziny w 180 stopniach. Możemy również obsmażyc roladki na patelni, a nastepnie w garnku czy rondlu dusic do miękkości.