Przepisy

Parówki w cieście

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

kilka parówek

żółty ser

koncentrat pomidorowy

3 szklanki mąki

5 dag drożży

5 łyżek masła

8 łyżek mleka

3 jajka

2 płaskie łyżeczki cukru

2 płaskie łyżeczki soli

przyprawy: bazylia, papryka, tymianek, majeranek, oregano

Opis:

Ciasto

Mleko podgrzać, dodać cukier i drożdże, wymieszać, posypać delikatnie mąką i odstawić do wyrośnięcia. Do rozczynu dodać resztę składników dobrze wyrobić i odstawić do wyrośnięcia.

Parówki pokrajać na kawałki około 4 cm, ser pokroić na grube plastry, a te w paski, długość dostosować do parówek. Ciasto po wyrośnięciu rozwałkować cienko na około 3 mm, wykrawać kawałki tak aby zmieściła się parówka i ser z zapasem. Każdy kawałek posmarować koncentratem na srodku, położyć parówkę, ser i zlepić formując podłużny wałeczek. Układać na posmarowanej blaszce w odstępach bo ciasto jeszcze podrośnie. Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180 około 20 minut, aż nabiorą złotego kolorku.

Podaję je na kolacje z sosem pomidorowo czosnkowym. Są smaczne zarówno na gorąco jak i na zimno.