Parówki w cieście drożdżowym- pychotka

1. zarobić rozczyn (lekko podgrzać ok 1/5 szklanki mleka, do mleka wrzucić pokruszone drożdże- 3 dag, dodać łyżkę cukru i ok 3 łyżki mąki). rozczyn przygotowac w kubku. Kubek włożyć do miski (żeby ne wykipiał), przykryć ręcznikiem i zostawić tak zarobiony rozczyn do wyrośnięcia.
2. do żółtka dodajemy: mąkę, sól, wyrośnięty rozczyn, oraz olej i wyrabiamy ciasto. Ja zawsze ciasto po wyrobieniu odkładam do miski i przykrywam ręcznikiem, żeby sobie urosło .
3. po około godzinie wyciagam ciasto i rozwałkowuje na grubość ok 0,5 cm po czym kroję w paski (nie za wąskie) i owijam nimi parówki.
4. piec ok 20 min w temperaturze 220 stopni.

Warto posmarowac parówki żółtkiem- aby zrobiły się ładnie złote przy pieczeniu.

Smacznego