Parówki w cieście udające hotdogi

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

8-10 parówek
2 szklanki mąki pszennej
1 żółtko
3/4 szklanki mleka
3 dag drożdży
1 łyżka oleju
szczypta soli
białko do smarowania
ulubione zioła do posypania

Opis:

Mąkę wsypujemy do miski, robimy w środku kopczyka dołek. Do dołka wlewamy letnie mleko, wkruszamy drożdże, wsypujemy szczyptę soli. Po chwili, gdy drożdże zaczną "chodzić" dodajemy żółtko, i olej, po czym wyrabiamy ciasto. Odstawiamy ciasto a pół godzinki, w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy dość cienko i kroimy je na niezbyt szerokie paseczki (u mnie miały max. 2 cm). Zawijamy parówki (obrane z osłonek!) paseczkami ciasta. Smarujemy je rozbełtanym białkiem i posypujemy jakimiś suszonymi ziołami. Pozostawiamy na chwilkę do wyrośnięcia.

Pieczemy nasze hotdogi w piekarniku nagrzanym do 220 stopni - 20 minut.