Parówki w czerwonej kapuście

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 cienkich parówek
1/2 małej główki czerwonej kapusty,
sól, pieprz,
2 łyżki tłuszczu (smalcu, margaryny, oleju).

Opis:

Kapustę oczyścić z wierzchnich liści, umyć. sparzyć wrzącą wodą. Oddzielić pojedyncze liście, grube nerwy liściowe pościnać i owinąć liściami parówki. W rondlu rozgrzać tłuszcz, ułożyć ciasno parówki w liściach, posolić, dodać pieprz. Podlać niewielką ilością wody, dusić pod przykryciem. Podawać z ziemniakami, ryżem na sypko lub z pieczywem.