Przepisy

Parówki w drożdżowych tasiemkach musztardowych

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

15 cienkich parówek

ok. 200g mąki pszennej (czubata szklanka)

100g mąki żytniej razowej (3/4 szklanki - możesz zastąpić pszenną)

125 ml mleka (pół szklanki)

2 dag drożdży świeżych

1 łyżeczka cukru

1 jajko

1 łyżka masła (w temperaturze pokojowej)

1 łyżeczka musztardy

szczypta soli

Opis:

Niezdrowe fast foody? Niestety takie obiady najczęściej lubią dzieci...

Jeśli chcesz uniknąć jedzenia rodzinnych posiłków w sieciowych restauracjach, idź na kompromis i przygotuj milusińskim domowo-fastfoodowe danie, za którym przepadają. Przecież gorące psy można przygotować z ciasta na zdrowe razowej mące, a jako dodatek do obiadu podać misę pełnej witamin sałaty, wymieszanej z ogórkami, pomidorami, papryką i jogurtowym sosem. Zachęć dziecko do pomocy w kuchni. Trudno, niech wymiesza jogurt z keczupem, jakoś to przeżyjesz. Ważne, że Twojemu małemu pomocnikowi będzie smakowało.

Mleko podgrzej do temperatury 30 st. C, dodaj drożdże, cukier i dokładnie wymieszaj.

W misie robota kuchennego umieść plastikowy nóż do wyrabiania ciasta. Wsyp oba rodzaje mąki, szczyptę soli, wbij żółtko, dodaj miękkie masło oraz musztardę. Wlej mleko wymieszane z drożdżami.

Wyrób na niskich obrotach gładką i elastyczną kulę ciasta. Rozwałkuj cienko, podsypując mąką.

Radełkiem lub nożem wykrawaj paski i owijaj parówki. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj wierzch rozmąconym białkiem.

Wstaw do zimnego piekarnika, ustaw temperaturę na 180 st. C i piecz przez ok. pół godziny. Podaj z sosem pomidorowym.