Parówki w koszulkach

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ugotowane ziemniaki
jajko
mąka
sól
kilka parówek
bułka tarta
olej do smażenia

Celowo nie podaję ilości składników,bo zawsze robie na "oko",z tego,co jest akurat w lodówce (np.ziemniaki pozostałe z poprzedniego obiadu), a parówek to wychodzi w trakcie ile potrzeba.

Opis:

Z ziemniaków, jajka, soli i mąki zagnieść ciasto jak na kopytka.
Parówki obrać z osłonek,podzielić na trzy części (można i półówki,ale wtedy krokiety są większe).
Ciasto odkrajać po kawałku,rozpłaszczać (można użyć w tym celu wałka).Na środek kłaść po kawałku parówki.Szczelnie zlepiać.Obtaczać w bułce tartej i smażyć na oleju.
Najlepsze na ciepło.
Podawać z surówką lub sosem (może być pieczarkowy lub pomidorowy).
Smacznego.