Parówki z fasolką w sosie pomidorowym - na obiad

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis dla 4 osób:

* 8 parówek
* 2 średnie cebule
* puszka fasolki czerwonej
* pół słoiczka koncentratu pomidorowego
* 2 ząbki czosnku
* 3 łyżki tłuszczu (margaryna, olej lub smalec)
* przyprawy: pieprz, papryka słodka, papryka ostra, majeranek vegeta, pół kostki rosołowej, cukier

Opis:

Parówki kroimy w ten sposób: dzielimy je na 3 części i nacinamy końcówki "na krzyż".
Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy przez chwilę na roztopionym w garnku tłuszczu.
Dodajemy pokrojone parówki, ktore przyprawiamy pieprzem, papryką słodką, papryką ostrą, majerankiem i zmiażdżonymi ząbkami czosnku. Podlewamy wodą, aby uniknąć przypalenia i podduszamy przez ok. 5 min.
Następnie dodajemy fasolkę z puszki wraz z zalewą i koncentrat pomidorowy.

Całość trzymamy na ogniu dosłownie kilka minut, aby fasolka się nie rozpadła. Doprawiamy vegetą, kostką rosołową (ewentualnie maggi) i cukrem, który zniweluje kwaskowy posmak koncentratu.

To pomysł na ekspresowy i tani obiad.:)
Tak przygotowane parówki podaję z ryżem bądź ziemniakami i surówką (choć ze względu na obecność fasolki nie jest konieczna.:)

Smacznego:)