Pascha carska

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dkg twarogu tłustego lub śmietankowego
25 dkg masła
4 żółtka ugotowane na twardo
3/4 szklanki cukru pudru
1 gorzka czekolada
10 dkg płatków migdałowych
7 dkg rodzynek
5 dkg skórki pomarańczowej
1 cukier waniliowy
`

Opis:

Żółtka i twaróg zmielić w maszynce. Rodzynki sparzyć i osączyć, czekoladę zetrzećdrobno na tarce.
Masło utrzeć z cukrem i nadal ucierająć dodawać żółtka, twaróg i cukier waniliowy.
Masę serowąpodzielićna pół. Do jednej dodać startą czekoladę a do drugiej bakalie.
Obie masy starannie wymieszać.
Na podwójnie złożonej wilgotnej serwetce uformować bochenek z obu mas nakładając je na przemian. Rogi serwetki zwiążać ciasno sznurkiem.Ułożyć na talerzyku lub desce i obciążyć.

Wstawić do lodówki na conajmniej 12 godzin. Odwinąć z serwetki, ułożyć na talerz i przybrać bakaliami.