pascha współczesna

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 2 l mleka
- 1 szklanka gęstej kwaśnej śmietany 30-procentowej
- 25 dag masła
- 6 żółtek
- 1 1/2 szklanki cukru pudru
- 4 cukry waniliowe (6.4 dag)
- 1 esencja waniliowa
- 15 dag dowolnych bakalii
- 2-3 łyżki kakao
- 20 dag biszkoptów
- 1 gotowa polewa czekoladowa
Do przybrania: bakalie

Opis:

Mleko wymieszać ze śmietaną, żółtkami oraz cukrem waniliowym i zagotować. Powstały twaróg odcedzić i ostudzić (najlepiej pozostawić na noc na sitku, aby serwatka całkowicie odciekła). Masło utrzeć z cukrem pudrem i dalej ucierając, dodawać twaróg, esencję waniliową, a na końcu bakalie. Połowę masy wymieszać z kakao. Tortownicę wyłożyć biszkoptami, nałożyć na nie masę kakaową, a następnie masę jasną. Polewę czekoladową przygotować według przepisu podanego na opakowaniu. Paschę pokryć polewą, przybrać bakaliami i wstawić do lodówki na 3 godz. Zamiast biszkoptów można użyć gotowego spodu biszkoptowego.